Les agriculteurs maraîchers du nord Finistère produisent, des choux-fleurs, des échalottes, des oignons, des artichauds, des fraises et des tomates en serres et aussi des endives en faisant grossir les chicots ou racines.
cliquez ci-dessous pour voir les 100 recettes de l’internaute
pour les préparer
Il faut 4 petites assiettes,
une de sucre en poudre
une de sirop de grennadine
une de sirop de menthe
une de sirop d’orangeade
Trempez le haut du verre dans un des sirop, laisser un petit peu égoutter et plongez le dans le sucre pour que celui-ci se fige tout autour du haut du verre en donnant une couleur glacée.
L’été revient à grand pas, si vous avez des projets de réception, mariage, baptême, communion, anniversaire, départ en retraite etc…..
La SANGRIA est l’apéritif idéal, pas trop fort en degré d’alcool et assez simple à préparer
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Pour lire la recette, maintenant c’est ici
cliquez sur ce lien
Comme d’habitude, à consommer avec modération
LA RECETTE
•- 5,25 litres de vin rouge assez corsé (7 bouteilles de 0.75l)
- 1,5 kg d’oranges
- 700 gr de citrons jaunes
- 20 cl de cognac
- 300 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 bouteille de limonade
La sangria se prépare au moins 24 h à l’avance dans un grand récipient
en verre ou en inox
(pour éviter qu’elle soit acide ou même toxique)
Coupez vos fruits en rondelles, versez le vin, le cognac, le sucre et la cannelle et laisser macérer
Au moment de servir que vous ajouterez la bouteille de limonade bien fraîche.
Astuce pour bien rafraîchir la sangria
Gardez 2 bouteilles vides d’eau minérale, lavez-les extérieurement et remplissez les d’eau du robinet et mettez-les au congélateur la veille de votre réception. Ajoutez ces bouteilles sans les ouvrir le récipient contenant la sangria 3 heures avant de servir
Pour une jolie présentation,
vous pouvez
glacer vos verres
Cette vidéo à été réalisée par TV RESIDENCE
C’est une association (loi 1901), créée en 1993, qui produit un magazine de télévision pour les seniors de la région. Conçu avec la participation active des retraités, ce magazine présente cinq à six séquences portant sur des thèmes variés.
site internet http://www.tvresidences.fr
A consommer avec modération et surtout pas si vous devez conduire
Accompagnement idéal pour un cochon grillé ou un Jambon à l’os
avec de la semoule de couscous
Il faut une grande marmite et un feu gaz en bon état
ingrédients pour la préparation
7 gros oignons
10 kg de tomates rondes
10 kg de courgettes
10 kg de poivrons (prendre des rouges, jaunes et verts)
1/4 litre de pastis
4 poignées de gros sel et 3 cuillères à cafés de poivre
2 cuillères à soupe d’herbes de provence
2 verres d’huile d’olive
Réalisation
lavez et coupez les légumes (lest tomate en 4, les poivron en lamelle de 1 cm et courgettes en morceau de 3 cm
faites chauffer l’huile
faites revenir les oignons coupés fins (laissez les fondre, ne les laissez pas se colorer)
ajoutez les tomates et un litre d’eau (pour avoir du jus pour gonffler le couscous)
salez, poivrez et mettez les herbes de provence
remuez régulièrement pour empêcher de coller
mettez ensuite les poivrons et le courgette
remuez et rajoutez le 1/2 litre de pastis
portez le mélange a ébullition et faire cuire 40 mn
en remuant régulièrement
22 Côtes d'Armor Bretagne Nord
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56 Morbihan Bretagne Sud
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