Kouign signifie en Français Gâteau/Brioche
et Amann (Amanenn) signifie BeurreCe savouveux mélange et le savoir faire des pâtissiers de notre région ont fait de que cette délicatesse soit mondialement connue.
L’inventeur de la recette est Yves René Scordia de Douarnenez et a été créé vers 1860
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